.png)
Versper martini
Een recept van Yannick Van Dyck
Foto: Roos Mestdagh ©
Ingrediënten
1
glas
glazen
Even geduld...
Een frisse, elegante martini met gin en een scheutje kinawijn, subtiel aangevuld met wodka en een knisperende citroenzeste. Door zacht te roeren met ijs krijgt de cocktail de juiste verdunning en zijdezachte textuur, ideaal als aperitief bij een borrel of zomerse avond. Serveer in een voorgekoeld martiniglas voor een klassieke, verfijnde sfeer.
Stappenplan om recept “Versper martini” te bereiden
1.
Giet alle ingrediënten in een mixglas dat gevuld is met ijsblokjes.
2.
Roer tot de cocktail voldoende gekoeld en verwaterd is en zeef ‘m in een voorgekoeld martiniglas.
3.
Knijp de citroenzeste uit boven de cocktail en plaats hem aan de rand van het glas.