.png)
Torta caprese
Ingrediënten
Deze Torta Caprese is een bloemloze Italiaanse chocoladetaart met rijke pure chocolade, fijn amandelpoeder en een frisse toets van sinaasappelzeste. Het eenvoudige, luchtige beslag ontstaat door chocolade met olie te smelten, eieren en suiker op te kloppen en de droge ingrediënten er zachtjes door te spatelen. Lekker als feestelijk dessert of bij de koffie, afgemaakt met een lichte bestuiving poedersuiker.
Stappenplan om recept “Torta caprese” te bereiden
Smelt de chocolade samen met de olie. Klop de eieren samen met de appelsienzeste en suiker luchtig op. Spatel dit mengsel onder de chocolade. Zeef het amandelpoeder, het bakpoeder en het cacaopoeder in een kom. Spatel de droge ingrediënten onder het beslag.
Verdeel het beslag over een ingevette, ronde springvorm van +- 20 cm. Bak de taart +-40 minuten op 170°C. Wanneer de taart is afgekoeld kan je hem ontvormen en bestrooien met poedersuiker.