--o--png.webp)
Tomatensalade met zoete sojasaus
Een recept van Stephanie Bex | Publiciteit
Foto: Roos Mestdagh ©
Deze frisse tomatensalade krijgt een verrassende twist dankzij een vinaigrette met zoete sojasaus. Sappige, rijpe tomaten worden gecombineerd met zoetzuur opgelegde rode ui en verse peterselie en afgewerkt met een eenvoudige dressing van olijfolie, knoflook en zoete sojasaus. Een heerlijk eenvoudig bijgerecht dat in 15 minuten op tafel staat.
Stappenplan om recept “Tomatensalade met zoete sojasaus ” te bereiden
1.
Snijd de tomaten in verschillende vormen en groottes: grote tomaten in partjes, kerstomaten eventueel doormidden.
2.
Maak de vinaigrette. Meng de olijfolie met de zoete sojasaus. Pers de knoflook erbij en kruid met peper.
3.
Schik de tomaten en de rode ui mooi op een bord of schaal. Verdeel er de vinaigrette over.
4.
Werk af met verse peterselie.
Met dank aan
