.png)
Steak met watermeloensalade
Ingrediënten
Deze gegrilde steak met frisse watermeloensalsa is de perfecte combinatie van hartig en zoet. De sappige ribeye krijgt extra smaak door de pittige, frisse salsa met mango, limoen en koriander. Ideaal voor een zomerse barbecue of een verrassend diner met een tropische twist. Dit recept is eenvoudig te maken en zorgt gegarandeerd voor een smaakexplosie op je bord.
Stappenplan om recept “Steak met watermeloensalade” te bereiden
Meng in een grote kom alle ingrediënten voor de salsa en breng op smaak met zout en peper. Meng vervolgens de ingrediënten voor de dressing en proef. Pittiger? Voeg dan wat sriracha toe. Te pittig? Dan wat extra suiker of vissaus. Als je de perfecte balans hebt gevonden giet je dit bij de salsa. Meng goed en laat staan tot gebruik.
Verhit de barbecue op 220 °C directe hitte en zorg voor goed gloeiende kolen en een heet rooster. Hoelang je het vlees grilt hangt af van hoe gaar je je steak wilt. Grill het vlees.
Laat de steak, nadat je die hebt gegrild, nog een paar minuten rusten onder een stuk aluminiumfolie, voordat je de ribeye serveert met de watermeloensalsa.