.png)
Spiesjes met gelakt buikspek
Een recept van Virginie Schoelinck
Foto: Roos Mestdagh ©
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
3
el
honing
2
teentjes
look, geperst
0,5
limoen, het sap
2
el
katjap manis
0,25
tl
paprikapoeder
400
gr
buikspek
enkele
takjes
peterselie
1
handje
hazelnoten, grof gehakt
1
tl
witte sesamzaadjes
Stappenplan om recept “Spiesjes met gelakt buikspek” te bereiden
1.
Meng gember met honing, bruine suiker, look, limoensap, ketjap en paprikapoeder in een grote kom. Snijd het buikspek in blokjes en leg deze in de marinade. Laat 24 uur marineren.
2.
Bak de blokjes buikspek in een pan langs beide kanten goudbruin. Werk af met peterselie, hazelnootjes en sesamzaadjes.