.png)
Smoothiebowl met cacao en banaan
Een recept van Steffi Vertriest, zoals gezien in In de mix 2
Foto: Stephanie Bex ©
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
4
rijpe bananen, in stukjes en bevroren
3
el
pindapasta
3
el
raw cacao poeder
300
ml
amandelmelk
Deze romige smoothiebowl met cacao en banaan is een snel en voedzaam ontbijtje of brunchgerecht waarin chocolade, pindapasta en fruit samenkomen. Bevroren bananen, pindapasta en amandelmelk worden in de blender tot een fluweelzachte basis gemixt, afgewerkt met sap van sinaasappel en frisse toppings zoals aardbei, blauwe bes, kokosschaafsel en chiazaad. Perfect voor een zomerse snack, na het sporten of wanneer je zin hebt in een eenvoudig en vullend vegan ontbijt.
Stappenplan om recept “Smoothiebowl met cacao en banaan” te bereiden
1.
Snijd de dag voordien de bananen in stukjes en vries deze in.
2.
Doe de stukjes banaan, het sap van de halve appelsien, de pindapasta en de cacao in een blender. Bevochtig met de amandelmelk en mix glad.
3.
Giet de smoothie uit in kommetjes en werk af met toppings naar keuze.
Met dank aan
