.png)
Salade met tagliata van rundsvlees
Ingrediënten
Een frisse salade met malse tagliata van rundsvlees, pittige rucola, hartige halfgedroogde tomaatjes, zoete kerstomaatjes en knapperige pijnboompitten. De steaks worden kort in olie aangebakken, even laten rusten en in dunne reepjes gesneden zodat Parmezaanse schilfers en een drizzle balsamicosiroop alle smaken verbinden. Perfect als snelle zomerse lunch of lichte avondmaaltijd boordevol Italiaanse smaak.
Stappenplan om recept “Salade met tagliata van rundsvlees” te bereiden
Bak de steaks in een klein scheutje olie aan beide kanten +- 2 minuten (of naar smaak). Laat ze rusten en maak ondertussen de salade.
Verdeel de rucola, de halfgedroogde tomaatjes, de kerstomaatjes, de pijnboompitten en de Parmezaanse kaas over verschillende bordjes. Snijd de steaks in dunne reepjes en leg ze bovenop de salade. Kruid met peper en zout en serveer met balsamicosiroop.