.png)
Rémy Sidecar
Een recept van Dominique Persoone, zoals gezien in De Chalet: Hollandse maatjes
Foto: Stephanie Bex ©
Ingrediënten
1
cocktail
cocktails
Even geduld...
De Rémy Sidecar is een elegante, frisse cocktail op basis van cognac en Cointreau waarin het scherpe van vers citroensap de warme Rémy Martin tonen opfrist. Krachtig shaken met ijs zorgt voor een zijdezachte textuur en een verfrissende balans. Serveer in een gekoeld coupetteglas met een zeste van citroen als feestelijk aperitief voor zomeravonden of dinerstarts.
Stappenplan om recept “Rémy Sidecar” te bereiden
1.
Vul een coupetteglas met crushed ice om het glas te koelen. Vul een shaker met Rémy Martin, Cointreau, vers citroensap en ijsblokjes. Shake krachtig.
2.
Verwijder het ijs uit het coupetteglas en strain er vervolgens de cocktail in.
3.
Werk af met een zeste van citroen op de rand van het glas.
Met dank aan
