.png)
Pita met kippenblokjes en currymayonaise
Ingrediënten
Deze zachte pitabroodjes gevuld met krokante kippenblokjes, geroerbakte rode ui en paprika en een romige currymayonaise zijn ideaal voor een snelle lunch of zomerse avondmaaltijd. De combinatie van warme kip met frisse tomaat en veldsla zorgt voor een perfecte balans tussen hartig en fris. Makkelijk te bereiden en snel klaar, perfect voor doordeweeks of een informele maaltijd met vrienden.
Stappenplan om recept “Pita met kippenblokjes en currymayonaise” te bereiden
Snijd de rode ui en de rode paprika in reepjes. Snijd de kipfilets in reepjes en bestrooi ze met kipkruiden. Verhit een scheutje olijfolie in een pan en bak daarin eerst de ui en de paprika en voeg vervolgens de blokjes kip toe. Bak bruin.
Snijd de tomaten in dunne schijfjes en was de velsla.
Meng de mayonaise met het currypoeder.
Warm de pitabroodjes op in de broodrooster of in de oven. Snijd ze voor de helft open, besmeer de onderkant met een laagje currymayonaise en beleg met veldsla, tomatenschijfjes en de gebakken kippenblokjes met paprika en rode ui.