Oreo wafels

Een recept van Stephanie Bex, zoals gezien in Njammie!
Foto: Roos Mestdagh ©

Ingrediënten

4 persoon personen Even geduld...
2 kl bakpoeder
1 el suiker
130 gr bloem
180 ml melk
3 eieren
0,5 kl vanille-extract
8 oreo's + extra voor de afwerking
slagroom

Fluweelzachte wafels met knapperige Oreokoekjes maken van een simpele brunch, snack of dessert meteen een feestje. Het romige beslag met gesmolten boter, melk, eieren en vanille krijgt door fijngekruimelde Oreo een verrassende chocoladecrunch na bakken in het wafelijzer. Serveer met een toef slagroom en extra koekjes voor een feestelijke toets.

Stappenplan om recept “Oreo wafels” te bereiden

1.

Meng het bakpoeder met de suiker en de bloem. Meng in een andere kom de melk met de gesmolten boter, de eieren en het vanille-extract. Klop los met een handmixer. Voeg nu de inhoud van de twee kommen samen en mix glad.

2.

Doe de Oreokoekjes in een plastic zakje en klop ze tot kruimels (bijvoorbeeld met een deegrol). Meng de kruimels onder het wafelbeslag.

3.

Verhit het wafelijzer, vet het in en schep er twee volle pollepels van het beslag in. Bak 3 à 4 minuten.

4.

Werk de Oreowafels af met een toefje slagroom en extra Oreokruimels.