Ontbijtpizza

Een recept van Peppe Giacomazza, zoals gezien in De Chalet aan Zee
Foto: Roos Mestdagh ©

Ingrediënten

4 Persoon Personen Even geduld...
1 bol pizzadeeg
1 bol mozzarella
1 handje spinazie
1 el smoked sweet paprika Mill & Mortar

Stappenplan om recept “Ontbijtpizza” te bereiden

1.

Maak het pizzadeeg volgens het basisrecepten vorm er vier kleine pizza’s van. Beleg de pizzabodems met de kerstomaatjes, de mozzarella en de spinazie. Bestrooi met een snuifje smoked sweet paprikapoeder.

2.

Leg de pizza’s op de pizzasteen op de barbecue en laat ze gedurende 5 minuutjes bakken. Breek vervolgens een eitje boven elke pizza en laat ze nog enkele minuutjes verder bakken tot het eitje gaar is.

Met dank aan
Mill & Mortar Stoffels Tomaten Weber