.png)
One pot spaghetti met linzenbolognese
Ingrediënten
Deze romige one pot spaghetti met linzenbolognese combineert passata, kerstomaatjes, zongedroogde tomaten en olijven met knoflook en verse basilicum tot een hartige, licht pittige smaak. In één pan zet je snel een voedzame doordeweekse pasta op tafel met linzen uit blik voor extra bite en eiwit, perfect voor gezellige familiemaaltijden in de herfst en winter. Werk af met Parmezaanse kaas voor extra umami.
Stappenplan om recept “One pot spaghetti met linzenbolognese” te bereiden
Verhit wat vetstof in een pan en bak de ui gedurende een minuut op een gemiddeld vuur. Voeg vervolgens de knoflook, gedroogde oregano, basilicum en chili vlokken toe en bak enkele minuten mee, tot de aroma’s vrijkomen. Voeg de kerstomaten, olijven en zongedroogde tomaten toe en bak enkele minuten mee. Doe water, een bouillonblokje, passata en spaghetti bij in de kookpot en kook tot de spaghetti gaar is. Voeg tot slot de linzen toe en meng goed onder elkaar. Kruid met peper en zout.
Serveren:
Verdeel over de borden en werk af met verse basilicum en Parmezaanse kaas.