.png)
Old fashioned
Een recept van Manuel Wouters, zoals gezien in The Art of Making Cocktails
Foto: Stefanie Geerts ©
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
1
sinaasappel
1
citroen
1
tl
rietsuiker
1/2
cocktaillepel Angostura bitters
sodawater/bruisend water
5
cl
Bourbon Whiskey
1
cl
suikerwater
6-tal
ijsblokjes
1 cocktailkers
Stappenplan om recept “Old fashioned” te bereiden
1.
Snijd met een dunschiller een lange citroen- en sinaasappelzeste in het tumblerglas. Voeg daar de rietsuiker en de Angostura bitters aan toe. Plet de suiker met de achterkant van de cocktaillepel in de zestes. Voeg er een weinig soda een toe en roer tot de suiker oplost. Doe er de Bourbon en drie ijsblokjes bij. Roer goed, zodat er extra smeltwater ontstaat. Doe er de overige ijsblokjes bij met een splash sodawater en het suikerwater. Roer even en garneer met een cocktailkers.