.png)
Mini-videetjes met grijze garnalen
Ingrediënten
Knapperige minibladerdeegjes gevuld met romige bechamelsaus en delicate grijze garnalen zijn ideale borrelhapjes voor een feestje of een gezellige borrelavond. Een dun laagje geraspte kaas en een snufje nootmuskaat zorgen voor extra smaakdiepte, terwijl fijngehakte peterselie frisheid toevoegt. Snel te maken met een eenvoudige roux en een korte oventijd, perfect als fingerfood of voorgerecht.
Stappenplan om recept “Mini-videetjes met grijze garnalen” te bereiden
Smelt de boter in een pot op het vuur. Voeg de bloem toe en laat het mengsel even droog bakken. Giet er vervolgens de melk bij en roer alles tot een gladde saus zonder brokjes. Voeg de garnalen toe en breng het geheel op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
Vul de minibladerdeegjes met de garnalenbechamel. Bestrooi ze met een laagje gemalen kaas en bak ze 10 minuutjes op 180 graden in een voorverwarmde oven. Werk nog af met fijngehakte peterselie voordat je opdient.