.png)
Maple old-fashioned
Een recept van Yannick Van Dyck
Foto: Roos Mestdagh ©
Ingrediënten
1
glas
glazen
Even geduld...
0,5
cocktaillepel
Agnostura bitters
Garnituur:
sinaasappelzeste
Techniek:
stirring
Glas:
old-fashioned
Deze Maple Old Fashioned is een warme, complexe cocktail met zachte toetsen van ahornsiroop en rijpe bourbon, opgefrist door aromatische Angostura bitters en een zeste van sinaasappel. Door rustig te roeren in een mixglas en te serveren in een old fashioned glas ontstaat een elegante stirred aperitief die perfect past bij herfstige avonden of een chique borrel.
Stappenplan om recept “Maple old-fashioned” te bereiden
1.
Voeg alle ingrediënten toe aan een mixglas dat gevuld is met ijs.
2.
Roer tot de cocktail voldoende verwaterd en verkoeld is.
3.
Plaats enkele ijsblokjes in een old-fashioned-glas en giet de cocktail in het glas.
4.
Werk af met een zeste van sinaasappel.