.png)
Lier Lassi mocktail
Een recept van Tess Posthumus, zoals gezien in Foodies & The City
Foto: Enya Ryngaert ©
Romige mango lassi ontmoet pittige gember en kurkuma in deze verfrissende mocktail, ideaal voor zomerse borrels of een zonnige brunch. Met yoghurt, mango, kurkuma en een vleugje kardemom opgetild door Ginger Jack ontstaat een fris en kruidig smaakpalet. Alles gaat eerst in de blender en wordt daarna met veel ijs krachtig geshaked voor een luchtige longdrink, afgewerkt met munt en limoen.
Stappenplan om recept “Lier Lassi mocktail” te bereiden
1.
Doe voor de lassi alle ingrediënten buiten de Ginger Jack in de blender.
2.
Neem 45 ml Ginger Jack per persoon in een cocktailshaker en 120 ml per persoon van de lassi. Vul de shaker verder op met ijs en shake krachtig.
3.
Giet de mocktail in een longdrinkglas met ijs. Werk af met een takje munt en een schijfje verse limoen.