.png)
Krokant gebakken kikkererwten
Ingrediënten
Deze krokant gebakken kikkererwten met Cajun kruiden zijn een pittig en proteïnerijk borrelhapje of knapperige salade topping. Met een blik kikkererwten, wat bloem en een scheut olijfolie bak je ze in de pan tot goudbruin en heerlijk krokant. Door ze goed te drogen voor het bakken ontstaat die onweerstaanbare crunch die zich perfect leent voor zomerse picknicks en gezellige borrels.
Stappenplan om recept “Krokant gebakken kikkererwten” te bereiden
Giet de kikkererwten af en spoel ze onder koud stromend water. Droog ze vervolgens tussen een keukenhanddoek. Doe de kikkererwten in een ovenschaal en bestrooi ze met een laagje bloem. Kruid met cajuinkruiden en een flinke snuif zout.
Verhit een klein scheutje olijfolie in een pan op het vuur en bak er 1/3devan de kikkererwten goudbruin en krokant in. Herhaal tot alle kikkererwten gebakken zijn.
