Komkommerspread

Een recept van Steffi Vertriest

Foto: Roos Mestdagh ©

400 ml Even geduld...

1 komkommer

1 citroen

100 gr cashewnoten

2 el olijfolie

1 tl gedroogde oregano

1 teentje knoflook

verse dille

peper - zout

Stappenplan om recept “Komkommerspread” te bereiden

Doe de helft van de komkommer en alle andere ingrediënten in een (goed krachtige) blender. Mix tot je een egaal mengsel hebt.

Snijd de andere helft van de komkommer in kleine stukjes. Meng het mengsel met de stukjes komkommer.

Serveer met een extra pukje dille.