.png)
Haringsalade
Ingrediënten
Deze romige haringsalade met huisgemarineerde haring, tartaarsaus op basis van mayonaise, knapperige augurken en kappertjes is een klassieker voor een zomerse borrel of een stevige lunch. De zachte haring krijgt extra bite van fijngesneden ui en wordt afgemaakt met hardgekookte eieren en verse peterselie. Snel en simpel te bereiden en ideaal als feestelijk voorgerecht.
Stappenplan om recept “Haringsalade” te bereiden
Maak de tartaarsaus door de ingrediënten met elkaar te mengen.
Kook de eitjes gedurende 12 minuten, pel ze en laat afkoelen.
Haal de haringfilet uit de bokaal en snijd ze in kleine stukken.
Voeg aan de tartaarsaus wat azijn en uienringen uit de haringenbokaal toe.
Meng de haringfilets met de saus, roer er nog wat versgehakte peterselie onder en schik in kommetjes. Werk af met de hardgekookte eitjes.