.png)
Groene kruidenvinaigrette
Een recept van Chiara van Emrik
Foto: Roos Mestdagh ©
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
2
el
witte wijnazijn
4
el
olijfolie
1
tl
fijne mosterd
allerhande groene kruiden (bieslook, peterselie, basilicum, ..), fijngesneden
peper - zout
Een frisse groene kruidenvinaigrette met witte wijnazijn, olijfolie en een vleugje mosterd brengt tuinverse smaken naar je salade. Fijngehakte bieslook, peterselie en basilicum maken deze lichte dressing aromatisch en bijzonder geschikt voor zomerse komkommer- of aardappelsalades. Binnen enkele minuten met een garde klaar, perfect voor een snelle lunch of bij de barbecue.
Stappenplan om recept “Groene kruidenvinaigrette” te bereiden
1.
Doe de wittewijnazijn, olie, mosterd, peper en zout in een kommetje en klop met een garde tot een vinaigrette. Meng de fijngesneden kruiden door de vinaigrette. Lekker over een aardappel- of komkommersalade.
2.
Bekijk ook:Rode tomatenvinaigrette- Witte yoghurtdressing