.png)
Goosebumps
Een recept van Manuel Wouters, zoals gezien in The Art of Making Cocktails
Foto: Stefanie Geerts ©
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
6
aardbeien in stukjes
2
cl
suikerwater
1/4
citroen, het sap
4.5
cl
Grey Goose wodka
2
cl
chilisiroop met honing
3
cl
vers limoensap
8-tal
ijsblokjes
voor de afwerking:
chilipeper
soort glas:
martiniglas
Stappenplan om recept “Goosebumps” te bereiden
1.
Vul het martiniglas met gepileerd ijs. Blend de aardbeien met het citroensap en de helft van het suikerwatertot een smeuige coulis. Doe de wodka, de rest van het suikerwater, de honing-chilisiroopen de aarbeiencoulis in het mixglas. Voeg het limoensap toe, vul de shaker met ijs en schud krachtig.
Werk af:
2.
Strain de cocktail in het voorgekoelde martiniglas en garneer met een chilipepertje.