.png)
Gnocchi van de bakplaat met ricotta
Ingrediënten
Zachte ricotta en goudbruine gnocchi uit de oven vormen samen met tricolore kerstomaatjes en Provençaalse kruiden een smaakvolle, zomerse bakplaatmaaltijd. Met basilicum, verse tijm en een scheut olijfolie krijgt dit eenvoudige gerecht een mediterrane geur en een frisse kruidige touch. Perfect voor een snelle doordeweekse avond of een gezellig etentje met vrienden.
Stappenplan om recept “Gnocchi van de bakplaat met ricotta” te bereiden
Verwarm de oven voor op 180°C. Neem een bakplaat en bedruppel deze met een scheutje olijfolie. Doe er de gnocchi op en laat wat plaats voor de ricotta. Leg er de ricotta bij op en schik er de tomaatjes tussen. Kruid alles met peper, zout en Provençaalse kruiden en bedruppel met de rest van de olijfolie. Zet de bakplaat +- 25 minuten in de oven.
Haal de gnocchi uit de oven en werk af met de basilicum en de verse tijm.