.png)
Gnocchi tricolore met kerstomaatjes en spinazie
Uit het boek Veggie in de airfryer
Foto: Simone van der Koelen ©
Ingrediënten
2
persoon
personen
Even geduld...
Stappenplan om recept “Gnocchi tricolore met kerstomaatjes en spinazie” te bereiden
1.
Doe de gnocchi in de schaal van de airfryer en bak 12 minuten op 180°C.
2.
Hussel de kerstomaten om met de olijfolie en een flinke snuf zout enpeper. Leg ze bij de gnocchi in de schaal, schep alles om en bak 8 minutenop 180 °C.
3.
Doe ondertussen alle ingrediënten voor de pesto in een hoge beker en mixmet een staafmixer tot een pesto.
4.
Meng de spinazie door de gnocchi en serveer met de pesto en eventueelnog wat extra Parmezaanse kaas.