.png)
Gnocchi met tomaat en burrata
Een recept van Stephanie Bex, zoals gezien in TikTok
Foto: Kaat Bosch ©
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
500
gr
gnocchi
2
teentjes
look
2
el
Elvea Pomo e Legumi
enkele
blaadjes
basilicum
peper - zout
olijfolie
Stappenplan om recept “Gnocchi met tomaat en burrata” te bereiden
1.
Kook de gnocchi al dente in gezouten water. Fruit de look aan in een scheutje olijfolie. Voeg de kerstomaatjes toe en laat ze helemaal zacht stoven. Doe daarna de Pomo e Legumi en de room erbij.
2.
Giet de gnocchi af en meng nder de saus. Breng het geheel nog op smaak met peper en zout.
3.
Verdeel de gnoochi over bordjes, schep er wat burrata bovenop en werk af met een blaadje basilicum.
Met dank aan
