.png)
Gin-tonic met aardbeien
Ingrediënten
Een bruisende, zomerse gin tonic met aardbeien en lychee, opgepept met rabarber en een lichte chilihint en de peperige tonen van Spring Gin Black Pepper en Schweppes Pink Pepper tonic. Maak een gladde coulis van aardbeien, rabarbersap en rozenessence en verdeel die over glazen gevuld met crushed ice; werk af met watermeloenballetjes, citroengras en verse kruiden voor een feestelijk resultaat. Perfect voor een tuinfeest, zomerborrel of een lange avond op het terras.
Stappenplan om recept “Gin-tonic met aardbeien” te bereiden
Mix de aardbeienpuree, rabarbersap, lycheesap, rozenessence en chilipeper in de blender of met de handmixer tot een coulis.
Neem 4 glazen en vul ze met ijs (crushed ice of ijsblokjes). Doe in elk glas 50 g aardbeien (die je snijdt zoals je wenst) en ¼ deel van de coulis.
Garneer het glas verder met de watermeloenballetjes, basilicum, limoen, citroengras, salie en munt.
Verdeel de coulis over de 4 glazen. Serveer met de gewenste hoeveelheid Spring Gin Black Pepper en de Schweppes Pink Pepper tonic.
