persoon
personen
Even geduld...
4
el
aardbeienpuree
2
cl
rabarbersap
4
cl
lycheesap, uit blik
enkele
druppels
rozenessence
1
rode chilipeper, in grove stukken en zonder pitjes
200
gr
aardbeien
20
cl
gin (Spring Gin Black Pepper)
4
flesjes
Schweppes Pink Pepper tonic
100
gr
watermeloenballetjes
4
blaadjes
basilicum
4
schijfjes
limoen
4
stengels
citroengras
4
blaadjes
salie
8
blaadjes
munt
gemalen ijs
Stappenplan om recept “Gin-tonic met aardbeien” te bereiden
1.
Mix de aardbeienpuree, rabarbersap, lycheesap, rozenessence en chilipeper in de blender of met de handmixer tot een coulis.
2.
Neem 4 glazen en vul ze met ijs (crushed ice of ijsblokjes). Doe in elk glas 50 g aardbeien (die je snijdt zoals je wenst) en ¼ deel van de coulis.
3.
Garneer het glas verder met de watermeloenballetjes, basilicum, limoen, citroengras, salie en munt.
4.
Verdeel de coulis over de 4 glazen. Serveer met de gewenste hoeveelheid Spring Gin Black Pepper en de Schweppes Pink Pepper tonic.