.png)
Gibson
Een recept van Manuel Wouters, zoals gezien in The Art of Making Cocktails
Foto: Stefanie Geerts ©
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
6
cl
Bombay Sapphire Gin
1
scheutje droge vermouth (Noilly Prat)
1
scoop gepileerd ijs.
12-tal
ijsblokjes
voor de afwerking:
2 opgelegde zilveruitjes
soort glas:
martiniglas
Stappenplan om recept “Gibson” te bereiden
1.
Koel het martiniglas met gepileerd ijs. Doe alle ingrediënten, met uitzondering van de zilveruitjes, in een met ijsblokjes gevuld mixglas. Roer de cocktail langzaam, gedurende een tiental seconden. Verwijder het ijs uit het martiniglas en zeef de Gibson met behulp van een strainer in het voorgekoelde glas.
2.
Werk af met twee cocktailuitjes. Indien gewenst kan je enkele jeneverbesjes uit de marinade van de opgelegde zilveruitjes erbij serveren