.png)
Gibson
Ingrediënten
De Gibson is een klassieke droge gincocktail met Bombay Sapphire en een scheut droge vermouth, perfect als elegant aperitief of bij een chique borrel. Door langzaam te roeren met veel ijs en de mix te zeven in een gekoeld martiniglas krijg je een heldere, zijdeachtige textuur. De opgelegde zilveruitjes zorgen voor een licht pittige, zoute toets en enkele jeneverbesjes uit de marinade geven extra aroma.
Stappenplan om recept “Gibson” te bereiden
Koel het martiniglas met gepileerd ijs. Doe alle ingrediënten, met uitzondering van de zilveruitjes, in een met ijsblokjes gevuld mixglas. Roer de cocktail langzaam, gedurende een tiental seconden. Verwijder het ijs uit het martiniglas en zeef de Gibson met behulp van een strainer in het voorgekoelde glas.
Werk af met twee cocktailuitjes. Indien gewenst kan je enkele jeneverbesjes uit de marinade van de opgelegde zilveruitjes erbij serveren