.png)
Gegrilde Oosterscheldekreeft met vadouvanboter
Ingrediënten
Gegrilde Oosterscheldekreeft met vadouvanboter brengt luxe zeevruchten op de barbecue met romige boter, aromatische vadouvan en een vleugje knoflook en koriander. Na kort pocheren en halveren bestrijk je de kreeften royaal met de gekruide boter en bestrooi je ze met panko voor een licht krokant korstje. Perfect voor een zomerse tuinbarbecue, feestelijk diner aan zee of speciale gelegenheid.
Stappenplan om recept “Gegrilde Oosterscheldekreeft met vadouvanboter” te bereiden
Gaar de kreeften gedurende twee minuten in kokend water.
Snijd de kreeften in de lengte doormidden. Hak ook de scharen open. Verwijder het darmkanaal en het maagzakje van de kreeft, dit kan zand bevatten.
Maak nu de vadouvanboter. Meng alle ingrediënten goed onder mekaar. Besmeer de halve kreeften met een dikke laag van de boter.
Grill ze vervolgens op de barbecue.