.png)
Garnaalcocktail springrolls
Ingrediënten
Frisse garnalencocktail springrolls combineren zachte grijze garnalen met sappige tomaat, knapperige sucrine en romige schijfjes ei voor een lichte, zomerse borrel of lunch. In Aziatische stijl vouw je de vulling strak in rijstvellen, een snelle roltechniek die makkelijk te leren is en ideaal als fingerfood. Serveer met Pauwels cocktailsaus om te dippen voor een feestelijk en smaakvol hapje.
Stappenplan om recept “Garnaalcocktail springrolls” te bereiden
Doe de grijze garnalen in een kom. Voeg tomatenblokjes, peterselie en cocktailsaus toe. Roer onder mekaar.
Snijd de sla in fijne reepjes. Pel de hardgekookte eieren en snijd ze in schijfjes. Neem een kom met lauwwarm water en dompel er een rijstvel kort in onder. Leg het rijstvel op een snijplank en leg in het midden enkele schijfjes ei. Schik er wat fijngehakte sla bovenop en lepel er de garnalen over.
Rol het rijstvel strak op en snijd doormidden. Serveer de springrolls met extra cocktailsaus om in te dippen.
