.png)
Feestelijke ovenschotel met kroketjes, ham en bloemkool
Ingrediënten
Een feestelijke ovenschotel vol troostrijke smaken: romige bechamelsaus op een bed van zachte bloemkoolroosjes, hartige hamblokjes en krokante ovenkroketten met een goudbruine kaaskorst. Simpel en snel in elkaar gezet met een zelfgemaakte roux en afgebakken in de oven, perfect voor een gezellig familiediner of winterse feesttafel. Ideaal als comfortgerecht bij koude avonden of als makkelijke partyhap voor etentjes.
Stappenplan om recept “Feestelijke ovenschotel met kroketjes, ham en bloemkool” te bereiden
Kook de bloemkoolroosjes gaar in gezouten water.
Smelt de boter in een steelpannetje en voeg de bloem toe. Roer tot een roux en bevochtig deze met de melk. Klop met een garde tot een gladde saus en breng deze op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
Neem een ovenschotel en verdeel de bloemkoolroosjes en de hamblokjes over de bodem. Lepel er de bechamelsaus over en bedek met een laagje ovenkroketten. Bestrooi deze nog met de gemalen kaas en plaats de schotel vervolgens 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden alvorens te serveren.
