.png)
Fajita's met kip en avocado
Ingrediënten
Knapperige kipfajitas met romige avocado en kleurrijke paprika's brengen zomerse smaken aan tafel. De kip wordt snel in de pan gebakken en gecombineerd met zacht gestoofde ui, geroerbakte paprika's en frisse kerstomaatjes met koriander. Warm de wraps op, knijp er wat limoen over en serveer een snelle, smaakvolle maaltijd voor doordeweekse avonden of informele etentjes.
Stappenplan om recept “Fajita's met kip en avocado” te bereiden
Bak de reepjes kip in een scheutje olijfolie. Kruid met paprikapoeder, peper en zout.
Bak in een andere pan de rode ui en de reepjes paprika. Kruid met peper en zout.
Snijd de kerstomaatjes in vieren. Meng er de fijngehakte koriander onder.
Serveren:
Warm de wraps even op in een droge pan of in de oven. Verdeel er de kip, paprika en rode ui over. Bestrooi met de kerstomaatjes en enkele blokjes avocado. Serveer met een partje limoen.