.png)
Chopped durum
Ingrediënten
Deze chopped durum combineert sappige, gekruide kippendijen van de plancha met knapperige witte kool, geraspte wortel en verse tomaat voor een volle, zomerse smaak. Met gesmolten mozzarella, pittige samuraisaus en frisse looksaus wordt het een snelle BBQ wrap die perfect is voor lunch of informeel avondmaal. Ideaal als streetfood op een warme avond of als makkelijke maaltijd na een drukke dag.
Stappenplan om recept “Chopped durum” te bereiden
Kruid de kip met cayennepeper, komijn, oregano, uienpoeder en zout. Besprenkel met olijfolie en grill op de Weber plancha tot mooi goudbruin samen met de ui.
Hak de kip in kleine stukken en leg terug op de plancha. Meng met de gebakken ui.
Leg alle groenten samen op een snijplank en zet er het mes in om alles fijn te hakken. En te mengen.
Verwarm de durumwraps kort op de plancha totdat ze soepel zijn. Beleg elke wrap met wat gemalen mozzarella, de gehakte kip, de gechopte groenten, een lepel samuraisaus en een lepel looksaus. Rol stevig op tot een durum, verpak eventueel in zilverpapier en snijd doormidden.
