.png)
Bladerdeeghapjes met zalm en kruidenkaas
Ingrediënten
Romige kruidenkaas en gerookte zalm gewikkeld in knapperig bladerdeeg zorgen voor een verfijnde, hartige bite. Met een simpele rol, snij en een korte baktijd in de oven staan deze elegante hapjes snel klaar. Perfect als borrelhapje of licht voorgerecht bij een lente- of zomerse brunch, afgewerkt met citroen, lente-ui en dille voor een frisse touch.
Stappenplan om recept “Bladerdeeghapjes met zalm en kruidenkaas” te bereiden
Meng de kruidenkaas, de gedroogde dille, de lente-ui, het citroensap, peper en zout onder elkaar in een kommetje.
Rol het vel bladerdeeg uit bestrijk het met het kruidenkaasmengsel. Leg er de plakjes gerookte zalm bovenop en rol vervolgens het vel bladerdeeg op.
Snijd met een scherp mes het opgerolde vel bladerdeeg in plakjes van ca. 2 cm dik. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk de zijkanten met het losgeklopte eigeel en bestrooi de bovenkanten met extra dille.
Plaats de hapjes in de oven en bak ze gedurende 15 minuten op 180 graden.