.png)
Avocadodip
Ingrediënten
Deze avocadodip is fris, romig en vol smaak. De zachte avocado wordt perfect in balans gebracht door Griekse yoghurt, sappige tomatenblokjes en kruimelige feta. Een eenvoudige en gezonde dip die ideaal is als aperitief, bij een zomerse barbecue of als frisse toets bij je favoriete Mexicaanse gerechten.
Stappenplan om recept “Avocadodip” te bereiden
Schil en ontpit de avocado’s. Doe ze in de blender. Doe er de Griekse yoghurt en flink wat peper en zout bij. Houd je bij dat laatste zeker niet in, want deze dip kan wel wat kruiding gebruiken.
Mix alles goed door elkaar, tot je een gladde massa krijgt.
Was de tomaten, verwijder de zaadlijsten en snijd ze in kleine blokjes.
Doe de avocadodip in een mooi kommetje. Strooi hier de tomatenblokjes over. Verkruimel er daarna de feta over en werk af met de olijfolie.