Aperol spritz

Een recept van Yannick Van Dyck
Foto: Roos Mestdagh ©

Ingrediënten

1 glas glazen Even geduld...
90 ml prosecco
60 ml Aperol
30 ml bruiswater
Garnituur: sinaasappelpartje
Techniek: building
Glas: bol wijnglas

Stappenplan om recept “Aperol spritz” te bereiden

1.

Vul een groot wijnglas met voldoende ijsblokjes.

2.

Giet de bruisende ingrediënten langzaam langs de steel van een cocktaillepel in het glas, zodat de bubbels lang behouden blijven.

3.

Werk af met een sinaasappelpartje.