.png)
Nomineer nu jouw beste bakker van Vlaanderen en win!
Amaretto sour
Een recept van Yannick Van Dyck uit het boek HAPeritief!
Foto: Roos Mestdagh ©
Ingrediënten
1
glas
glazen
Even geduld...
Een fluweelzachte Amaretto Sour die amandelzoete amaretto combineert met een scheut bourbon en fris citroensap, afgewerkt met luchtig eiwitschuim. Krachtig shaken geeft een koude, romige body die perfect tot zijn recht komt in een tumblerglas. Ideaal als elegante borrelcocktail of als zoetere afsluiter na het diner.
Stappenplan om recept “Amaretto sour” te bereiden
1.
Voeg alle ingrediënten toe aan een shaker die gevuld is met ijsblokjes.
2.
Shake krachtig tot de shaker ijskoud aanvoelt en zeef de cocktail in een tumbler-glas
3.
Werk de cocktail af met een citroenwieltje.