.png)
Aardappelpuree met kaviaar geserveerd op chips
Een recept van Jeroen De Pauw, zoals gezien in De Smaaktoerist
Ingrediënten
6
persoon
personen
Even geduld...
3
el
zure room
2
el
fijngehakte bieslook
1
zak
gezouten chips
1
potje
Royal Belgian Caviar
peper
zout
Stappenplan om recept “Aardappelpuree met kaviaar geserveerd op chips” te bereiden
1.
Schil de aardappelen, snijd ze in stukjes en kook ze gaar in gezouten water. Giet ze af, stamp ze fijn en meng er de zure room en de bieslook onder. Kruid met peper en zout.
2.
Lepel telkens een toefje van de aardappelpuree op een blaadje chips. Werk af met wat kaviaar.
Met dank aan
