Njam! trekt erop uit: de beste adresjes om kabeljauw te eten
In het gloednieuwe njam!-programma Vlaamse Klassiekers beleef je de authentieke Belgische keuken zoals nooit tevoren. Foodie Lynn Van den Broeck trekt langs de lekkerste bistro's in Vlaanderen om samen met de chef een klassieker van de kaart klaar te maken. Voor kabeljauw gaat ze op bezoek bij chef Arne van Brasserie De Zwaan in Hasselt, waar ze de geheimen achter dit populaire gerecht ontdekt. Ontdek zijn recept hier! Maar waar kan je volgens onze njam!-fans nog meer kabeljauw eten? Wij delen graag hun favoriete adressen!
1. De Zwaan (Hasselt)
In De Zwaan in Hasselt wordt kabeljauw op een verfijnde manier bereid, met pure ingrediënten die de smaak van de vis laten schitteren. De chef kiest zorgvuldig de beste kabeljauw en combineert deze met seizoensgebonden bijgerechten.
Bekijk hier de website van De Zwaan
2. Bar Bulot (Antwerpen)
Bij Bar Bulot in Antwerpen draait alles om klassieke bereidingen met een moderne twist. Hun kabeljauw is een absolute aanrader, met een rijke saus en perfect gegaarde vis die smelt op de tong.
Bekijk hier de website van Bar Bulot
3. Surplace (Brugge)
Dit stijlvolle restaurant in Brugge serveert kabeljauw met veel finesse. De delicate bereiding en de harmonieuze combinaties maken van elk bord een culinaire belevenis.
Bekijk hier de website van Surplace
4. Schatteman (Hertsberge)
In Schatteman draait het om topkwaliteit en verfijnde smaken. De kabeljauw wordt hier met zorg bereid en prachtig gepresenteerd, een echte aanrader voor liefhebbers van de Belgische keuken.
Bekijk hier de website van Schatteman
5. Surtoe (Gent)
Surtoe in Gent is een verborgen parel voor visliefhebbers. Hun kabeljauw is sappig, perfect gekruid en wordt vaak geserveerd met een originele twist die de smaak naar een hoger niveau tilt.
Bekijk hier de website van Surtoe
6. La Belle Maraîchère (Brussel)
Dit klassieke visrestaurant in Brussel staat bekend om zijn uitzonderlijke visgerechten. De kabeljauw is hier altijd vers en wordt bereid volgens de beste culinaire tradities.
Bekijk hier de website van La Belle Maraîchère
7. Vis & Dis (Keerbergen)
Voor wie houdt van eerlijke, smaakvolle gerechten met een focus op vis, is Vis & Dis in Keerbergen een aanrader. De kabeljauw is hier boterzacht en perfect op smaak gebracht.
Bekijk hier de website van Vis & Dis
Wil je zelf aan de slag met dit heerlijke gerecht? Kijk dan naar Vlaamse Klassiekers op njam! en ontdek de beste tips en tricks van de chefs. Of ga op culinaire ontdekkingstocht en proef zelf waar je de lekkerste kabeljauw kan eten!
