Op njam! is Yotam Ottolenghi sinds kort te bekijken in het zonovergoten programma “Mediterranean Feast”, een culinaire en culturele ontdekkingsreis. In deze serie onderzoekt hij het Middellandse Zeegebied, waar gerechten zijn ontstaan die, hoewel ze getuigen van de geschiedenis van de steden en eilanden, ook buitengewoon lokaal en uniek zijn. Het is een persoonlijke reis van inspiratie, die de aanzet geeft tot nieuwe smaken in zijn eigen recepten. Yotam Ottolenghi heeft de manier waarop we koken, eten en mediterrane gerechten bekijken, getransformeerd.
Ben jij ook helemaal fan van de Midden-Oosterse keuken en kan je niet wachten om zelf aan de slag te gaan met zijn recepten?
Dan hebben we goed nieuws voor jou! De komende weken schenken we elke week maar liefst 3 exemplaren van één van zijn kookboeken weg.
Deze week maak je kans op het Plenty kookboek. Plenty is een feest van smaken, kleuren en texturen. De succesvolle Londense traiteur en restaurateur Yotam Ottolenghi verzamelde in dit boek 120 originele gerechten, die stuk voor stuk bewijzen dat je voor een heerlijk gerecht meer dan genoeg hebt aan groenten, peulvruchten, noten en paddestoelen. Ottolenghi's inspiratie is afkomstig van zijn mediterrane achtergrond en zijn enorme liefde voor ingrediënten. Hoewel hij zelf geen vegetariër is, maakt hij uiterst originele en vernieuwende vegetarische gerechten, gebaseerd op uitgesproken smaken en spannende, frisse combinaties. Het boek is ingedeeld in hoofdstukken als Bladgroente, Aubergine, Wortelgroenten, Pompoenfamilie en Peulvruchten en biedt een buitengewoon brede variëteit aan kleuren, smaken en texturen.
Wil jij kans maken op 1 van de 3 exemplaren van Plenty? Doe hieronder mee met de wedstrijd en maak kans. Succes!
