White Venetian

White Venetian
Een recept van njam! chef Manuel Wouters
Ook in njam! boek The Art of Making Cocktails
Zoals gezien in tv-programma The Art of Making Cocktails
Hoeveelheid Ingrediënt
1 scoop gepileerd ijs
4.5 cl limoncello
2 cl honingsiroop
2 cl yoghurt
3 cl vers citroensap
8-tal ijsblokjes
Recept afdrukken

Bereiden:

Koel het martiniglas voor met gepileerd ijs. Neem het mixglas en vul het met de limoncello, de honingsiroop, de yoghurt en het citroensap. Vul de shaker met ijs, zet het mixglas erop en shake krachtig. Verwijder het ijs uit het martiniglas en strain de cocktail dubbel, m.b.v. een fijne zeef.

Rasp fijne sliertjes van de citroenschil over de cocktail.

Beoordeling