Ingrediënten
De Vesper of Vesper Martini is een echte Bond-klassieker. De cocktail werd bedacht in de jaren ’50 voor het Bond-boek Casino Royale maar werd pas later echt populair. De cocktail kende een eerste gloriemoment tijdens de wodka-revival in de jaren ’80 en ’90 en kreeg nog meer fans toen hij in 2006 door James Bond besteld werd in de verfilming van Casino Royale. James Bond heeft zijn Vesper graag “Shaken, not stirred.”, maar sorry James, wij stirren ‘m.
Bereiden:
Koel een martiniglas voor.
Verzamel alle ingrediënten in een mixglas en stir tot de cocktail voldoende gekoeld en verwaterd is. Deze stevige cocktail kan wat verwatering gebruiken en moet zeker koel geserveerd worden. Strain de cocktail in het vooraf gekoelde martini-glas en spray een citroenzeste voorzichtig over de cocktail. De zeste kan nadien gebruikt worden als garnituur.
BELROY'S VESPER MARTINI:
