Tongfilet op de grill

Een recept van Bart Desmidt, zoals gezien in BBQ Vanavond?!

Ontdek de meest fantastische barbecue gerechten

Ontdek de meest fantastische barbecue gerechten

Ingrediënten

persoon pesonen Even geduld...

Bereiden:

Besmeer de tongfilets lichtjes met olijfolie en kruid ze met peper en zout. Grill ze nu op de barbecue op de velkant.

Doe in een steelpannetje een scheutje witte wijnazijn en de prei. Laat stoven op de barbecue tot de witte wijnazijn verdampt is en voeg vervolgens de boter en enkele druppels citroensap toe. Kruid ook met peper en zout.

Haal de tongfilets van de barbecue en doe ze in een grote schaal. Lepel de gestoofde prei er over alvorens te serveren.

Met dank aan

Weber

Inspiratie & blog