Tiramisu met exotische vruchten
Ingrediënten
Deze frisse tiramisu met exotische vruchten combineert romige mascarpone en luchtige Alpro Luchtig & Creamy met zoete ananas, passievrucht en mangocoulis voor een tropisch, licht dessert. Door eiwitten op te kloppen en de lange vingers kort in de coulis te dopen ontstaan zachte, luchtige laagjes met fruitige bite. Ideaal als zomers feestdessert of elegante afsluiter van een diner.
Stappenplan om recept “Tiramisu met exotische vruchten” te bereiden
Scheid het eigeel van het eiwit. Klop het eiwit samen met de suiker tot een luchtige massa. Lepel er de mascarpone onder.
Klop de Alpro Luchtig & Creamy en meng onder het mascarponemengsel. Laat alles 30 minuten opstijven in de ijskast.
Hal het vruchtvlees uit de passievruchten en meng met de ananasblokjes. Giet het te veel aan vruchtensap bij de coulis en dop hierin de lange vingers.
Werk af:
Schep in alle glaasjes een lepel fruit en een lepel van het mascarponemengsel. Verdeel hierover de lange vingers. Schep hierop nog een lepel fruit en als laatste een lepel van het mascarponemengsel. Werk af met cacaopoeder en geraspte kokos.
Klik hiervoor meer info over de lekkere & lichte Alpro producten.
