The Corpse Reviver

The Corpse Reviver
Een recept van njam! chef Manuel Wouters
Hoeveelheid Ingrediënt
1 scoop gepileerd ijs
absint
2 cl Bombay Sapphire Gin
2 cl Cointreau
2 cl Lillet Blanc
2 cl vers citroensap
8-tal ijsblokjes
Recept afdrukken

Bereiden:

Vul het delmonicoglas met gepileerd ijs, giet een flinke scheut absint over het ijs en laat even koelen. 

Doe de overige dranken in een mixglas en vul met ijsblokjes. 

Sluit de Boston shaker en shake krachtig. Verwijder het ijs en de absint uit het delmonicoglas, strain de cocktail dubbel via een fijne zeef in het antieke glas.