The Corpse Reviver

Een recept van Manuel Wouters

Volg in 'De Rijzende Ster' getalenteerde chefs in hun weg naar de culinaire top

Volg in 'De Rijzende Ster' getalenteerde chefs in hun weg naar de culinaire top

Ingrediënten

x x Even geduld...
1 scoop gepileerd ijs
2 cl Bombay Sapphire Gin
2 cl Cointreau
2 cl Lillet Blanc
2 cl vers citroensap
8-tal ijsblokjes

Bereiden:

Vul het delmonicoglas met gepileerd ijs, giet een flinke scheut absint over het ijs en laat even koelen. 

Doe de overige dranken in een mixglas en vul met ijsblokjes. 

Sluit de Boston shaker en shake krachtig. Verwijder het ijs en de absint uit het delmonicoglas, strain de cocktail dubbel via een fijne zeef in het antieke glas. 

Inspiratie & blog