Teryaké van paling

Maak van je paasbrunch een feest met een gigantisch aanbod aan heerlijke recepten!

Maak van je paasbrunch een feest met een gigantisch aanbod aan heerlijke recepten!

Ingrediënten

Even geduld...
1/2 kg gestroopte paling
1 citroen
2 el bruine suiker
2 el worcestersaus
2 el sojasaus
satéprikkers

bereiden:

Leg de satéprikkers in water.

Snij de paling in stukken van 4 à 5 cm. Meng alle ingrediënten voor de marinade en warm 1 minuut op tot de suiker gesmolten is. Laat wat afkoelen. Leg de paling in een kom en giet er de marinade over. Laat 1 uur afgedekt marineren in de koelkast, draai af en toe de stukjes om.

serveren:

Prik de stukken paling op de satéprikker, op elk één. Grill ze 6 à 10 minuten op de rooster. Regelmatig omdraaien. Besprenkel ze met citroensap en serveer.



Inspiratie & blog