Sushirolletjes met komkommer en zalm
Ingrediënten
Deze frisse sushirolletjes met komkommer en zalm zijn een licht en kleurrijk borrelhapje of zomerse lunch, Aziatisch geïnspireerd en snel te maken. Dunne komkommerlinten vervangen het nori vel en worden gevuld met plakkerige sushirijst, waarna gekruide zalmblokjes, koriander en sesamzaad het geheel afmaken. Perfect voor een casual sushiavond of feestelijke borrel, met extra sojasaus erbij.
Stappenplan om recept “Sushirolletjes met komkommer en zalm” te bereiden
Spoel de sushirijst onder koud stromend water. Doe de rijst in een pot op het vuur, voeg water en een snuifje zout toe en kook gaar. Laat de rijst afkoelen en meng er suiker en sushiazijn onder.
Snijd de zalm in kleine blokjes. Meng er de mayonaise, de pikante chilisaus, de sojasaus en de koriander onder.
Snijd de komkommer met een dunschiller in linten. Leg er telkens een klein balletje sushirijst op en rol op. Zet alle rolletjes op een bord en schep er de zalmblokjes bovenop. Werk af met sesamzaadjes. Serveer met extra sojasaus.
