Stoemp van spruiten met hertenbiefstuk

Proef mee van onze recepten boordevol goeie ingrediënten en veel smaak, om je vol energie aan het nieuwe jaar te laten starten

Proef mee van onze recepten boordevol goeie ingrediënten en veel smaak, om je vol energie aan het nieuwe jaar te laten starten

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
4 hertenbiefstukjes
750 g spruiten
1 kg aardappelen
20 g boter
naar smaak peper - zout - nootmuskaat

Bereiden:

Kook de aardappelen en spruiten gaar in gezouten water. Giet af en stamp fijn met wat boter. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.

Bak de biefstukjes in boter.

Serveren:

Leg de puree in het midden van het bord. Leg daarop het vlees. Werk af met de vleesjus.

 

Inspiratie & blog