Foto: Stephanie Bex ©
Spruitjes met Parmaham en truffel
Een recept van Bart Desmidt, zoals gezien in HAPeritief!
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
Een elegant en eenvoudig winterhapje met zachte spruitjes, krokante Parmaham en de aromatische rijkdom van wintertruffel. De spruitjes worden fijn gesneden en kort gebakken in boter, enkel gekruid met peper en zout en vervolgens afgemaakt met reepjes ham en geraspte truffel. Perfect als verfijnd aperitief of bij een feestelijk diner.
Stappenplan om recept “Spruitjes met Parmaham en truffel” te bereiden
1.
Snijd de spruitjes heel fijn. Bak ze kort aan in een klontje boter in een pan op het vuur. Kruid met peper en zout. Schik mooi op een bordje.
2.
Snijd de Parmaham in reepjes. Verdeel over de spruitjes. Werk het hapje nog af met geraspte wintertruffel.
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
