Snickers baked oats

Een recept van Sanne van Lierop uit het boek Simpel & Puur
Foto: Mitchell van Voorbergen ©

Proef mee van onze recepten boordevol goeie ingrediënten en veel smaak, om je vol energie aan het nieuwe jaar te laten starten

Proef mee van onze recepten boordevol goeie ingrediënten en veel smaak, om je vol energie aan het nieuwe jaar te laten starten

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
2 bananen (of eieren)
250 ml ongezoete amandelmelk
3 el ahornsiroop
3 el pindakaas
1 tl vanille-extract
175 gr (glutenvrije) havermout of havervlokken
2 tl bakpoeder
50 gr pinda's
3 medjouldadels
50 gr pure chocolate chips

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 175 °C.

Prak de bananen (of klop de eieren los) in een ruime kom. Voeg de melk, ahornsiroop, pindakaas en het vanille-extract toe en meng alles goed door elkaar. Schep er de havermout en bakpoeder doorheen.

Hak de pinda’s in grove stukjes, ontpit de dadels en snijd ze klein. Schep de stukjes pinda en dadel met de chocolate chips door het beslag heen. Vet een cakeblik of een ovenschaal van 20 x 20 cm in en giet er het beslag in. Bak 30 minuten in de voorverwarmde oven.

Inspiratie & blog