Foto: Mitchell van Voorbergen ©

Snickers baked oats

Name: Snickers baked oats
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 2 bananen (of eieren); 250 ml ongezoete amandelmelk; 3 el ahornsiroop; 3 el pindakaas; 1 tl vanille-extract; 175 gr (glutenvrije) havermout of havervlokken; 2 tl bakpoeder; 50 gr pinda's; 3 medjouldadels; 50 gr pure chocolate chips

Een recept van Sanne van Lierop uit het boek Simpel & Puur

Ingrediënten

4 personen Even geduld...

2 bananen (of eieren)

250 ml ongezoete amandelmelk

3 el ahornsiroop

3 el pindakaas

1 tl vanille-extract

175 gr (glutenvrije) havermout of havervlokken

2 tl bakpoeder

50 gr pinda's

3 medjouldadels

50 gr pure chocolate chips

Deze Snickers baked oats combineren romige pindakaas, rijpe banaan, knapperige pinda's en pure chocoladechips tot een verwarmende, voedzame ontbijt- of brunchcake uit de oven. Met havermout, medjouldadels en ahornsiroop zet je snel een zoete, troostrijke snack op tafel die perfect past bij herfstige of winterse ochtenden. Eenvoudig te maken en ideaal voor een weekendontbijt of onderweg.

Stappenplan om recept “Snickers baked oats” te bereiden

1.

Verwarm de oven voor op 175 °C.

2.

Prak de bananen (of klop de eieren los) in een ruime kom. Voeg de melk, ahornsiroop, pindakaas en het vanille-extract toe en meng alles goed door elkaar. Schep er de havermout en bakpoeder doorheen.

3.

Hak de pinda’s in grove stukjes, ontpit de dadels en snijd ze klein. Schep de stukjes pinda en dadel met de chocolate chips door het beslag heen. Vet een cakeblik of een ovenschaal van 20 x 20 cm in en giet er het beslag in. Bak 30 minuten in de voorverwarmde oven.

Toon volledig recept & ingrediënten