Sesamgarnalen met gember
| Hoeveelheid | Ingrediënt |
|---|---|
| 450 gr | rauwe, grote garnalen |
| 120 gr | basmatirijst |
| 100 gr | sojascheuten |
| 100 gr | shiitake |
| 150 ml | kippenbouillon |
| enkele takjes | koriander |
| 2 el | sesamzaad |
| 1 cm | gember |
| 1 | rood pepertje |
| 1 teentje | knoflook |
| 0,5 el | vissaus |
| 1 tl | maïzena |
| 2 el | wokolie |
Bereiden:
Kook de basmatirijst beetgaar.
Rasp de gember en snij het pepertje en de knoflook fijn.
Roer in een kommetje de warme bouillon, maïzena, gember, pepertje, look, vissaus en sesamzaadjes tot een homogeen geheel.
Verhit de wokolie in de wok. Roerbak hierin de knoflook en shiitake voor drie minuten.
Voeg de garnalen en sojascheuten toe en roer alles om tot de garnalen roze kleuren en opkrullen.
Voeg de saus en fijngehakte koriander toe en laat twee minuten pruttelen tot de saus dikt.
Serveren:
Serveer de sesamgarnalen met de basmatirijst.
